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从您的资料分析：

宝宝婴儿，先呕吐后出现腹泻，大便水样便，检查显示病毒感染，考虑宝宝是肠道病毒性胃肠炎。
病毒性胃肠炎也没有特别的抗病毒药物，主要就是对症治疗，关键是预防脱水。
损伤的胃肠道粘膜/功能恢复需要时间，病毒性胃肠炎大便恢复正常比饮食不当造成的腹泻所需时间长，一般需要7～10天。在此期间注意预防脱水即可。

目前治疗建议：
益生菌是调节肠道菌群的，当大便不正常的时候，出现菌群紊乱的时候，可以服用益生菌。服用1~2周。婴幼儿益生菌都可以选择。可以更换成布拉氏酵母菌。
蒙脱石是吸收大便水分的，用于稀水便。要和其它药物间隔2个小时服用。
如母乳妈妈饮食清淡。宝宝饮食清淡，暂停添加新的辅食，暂停海鲜等发物及油腻食物及凉的水果。
给宝宝多喝水，必要时补充口服补液盐。一次大量水便，补充补液盐50～100ml。
小米汤、煮的苹果水、煮的胡萝卜水都是止泻的，建议喝。
不要捂着宝宝，但注意肚子保暖。

目前看视频中宝宝皮肤还没有明显脱水表现。

★是否有脱水要看以下这些方面：脱水出现在有大量水样便或频繁大量呕吐时，且不能很好进食进水的情况下
※精神：差、萎靡、烦躁不安。
※皮肤湿度及弹性：差
※眼窝及前囟：凹陷，重度脱水宝宝眼睛都不能闭合
※口唇黏膜：干燥
※眼泪：泪少
※尿量少：6～8小时无尿（非睡眠期间）

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益生菌换成布拉氏，再加入蒙脱石散是吗？——
对于这类病毒性胃肠炎，药物只是辅助，关键是预防脱水。
对于呕吐.腹泻的儿童，主要风险是脱水。原则上在胃肠炎期间食欲不好对宝宝不会造成伤害，重要的是生病的孩子继续喝水来满足正常的日常需求，再加上补液盐来弥补体液流失和防止脱水。

因为损伤的胃肠道粘膜/功能需要恢复，这是自身恢复机制，需要时间。

宝宝一直没有胃口吃东西怎么办？平时就不好好喝奶——
本身呕吐及呕吐恢复期，宝宝食欲就不好，同样需要时间恢复。
宝宝进食不好，不要强迫宝宝进食，会增加逆反心理。
少量多次进食。
其他比如，在宝宝睡觉或刚醒的时候更容易吃奶，或用冲调好的奶粉代替白开水冲调米粉。
给宝宝吃米粉、粥这类糊状食物，也利于吸收。

当然，如果宝宝进食进水特别少，且出现尿少等脱水表现，带宝宝去儿科就诊，查体，化验电解质等，必要时输液补充水电解质。

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宝宝今天拉稀有减少还是没有食欲，这样没有食欲的情况会持续多久？——
宝宝腹泻有所好转，但大便还没有完全恢复正常，这说明肠道粘膜/功能还没有恢复正常。
目前处于疾病恢复期，这个期间食欲不会太好（因为疾病还没有完全恢复）。这个时候不能指望食欲恢复到正常，甚至超过生病前的食欲。
这个时期马上恢复正常食欲，一次进食多，会跟未恢复到正常的胃肠道造成负担，从而导致消化道症状反复。
这个时期，饮食护理按之前建议操作，少量多次，吃容易消化的食物，暂停添加新的辅食...
一般等大便基本恢复正常3～5天后，食欲也会恢复到之前水平

10个月目前才16斤是否存在营养不达标？——
足月女宝，现在体重在第30百分位（标准平均值在第50百分位）。
看宝宝体重增长是否合格，主要还是与自身发育比较。如果宝宝之前体重增长理想，近几个月体重增长放缓，就需要找找饮食因素了。
下载婴儿生长发育曲线表，可以监测宝宝发育情况。
以目前体重来看，没有达到发育不良标准。

宝宝平时食欲也不好日常如何给宝宝增重？——
宝宝在1岁前以奶为主，长体重是要靠奶量，而不是米粉等辅食。辅食主要是辅助饮食，是训练咀嚼和品尝滋味的，不是主要饮食。
婴儿期体重增长不理想，主要是奶的问题（排除疾病所致，比如长期生病住院、遗传代谢病等），母乳质量不好，奶量不足，食物过敏所致。

半岁前每天奶量800～1000ml（甚至更多），这么大宝宝每天奶量达到800ml。当然有宝宝辅食吃得好，辅食每天2顿，且体重增长理想，奶量可以减少到600～800ml。

食物过敏表现多种多样：皮疹，呕吐、腹痛、腹胀、腹泻、便秘、便血、湿疹、睡眠不稳、厌食、生长发育不良、咳嗽流涕鼻塞等。当然，过敏表现不是都要在一个宝宝身上表现出现，很多食物过敏的宝宝只是表现1种或2种过敏表现。
食物过敏是过敏体质的一种表现，是由本身基因决定的，是先天就携带的。没有任何药物能改变本身过敏体质。食物过敏唯一治疗方法就是避食，避免过敏的食物。
大部分过敏的食物会随着年龄增长而逐渐耐受，一般在1～5岁逐渐耐受过敏食物。

如果宝宝一直吃奶不好（奶量不达标），且纯奶粉喂养，无上述食物过敏症状，可以吃一段时间早产儿奶粉（同样奶量，里面热卡更高，更利于长肉）。
如果宝宝半岁前，体重增长理想，添加辅食后吃奶少，从而体重增长，就要考虑适当增加奶量。
如果宝宝每天奶量都达标，但体重增长仍不理想，就要考虑食物过敏因素，这个时候就需要避免过敏食物，奶粉就需要更换成深度水解蛋白奶粉或氨基酸奶粉了。

宝宝还贫血吃了一个月的达因右螺旋铁颗粒没有效果血红蛋白还是86如何补铁增家宝宝食欲——
这么大宝宝，血红蛋白正常值在110以上。
宝宝贫血就会影响食欲，食欲不好加重贫血...形成恶性循环。

大部分婴儿贫血是缺铁性贫血。但宝宝补了一个月铁剂仍是中度贫血。需要找找贫血原因，才能有针对性治疗。
要带宝宝去儿科就诊，化验，看有无地中海贫血（这类贫血不是缺铁造成的）。
其次化验铁蛋白等，看铁元素缺乏程度。
如果明确是缺铁性贫血，可以选择口服溶液更利于婴儿服用/吸收，比如蛋白琥珀酸铁口服溶液，对于8kg宝宝来说，一次6ml，一天2次，于饭前口服。服用到血红蛋白恢复到正常，再维持一个月，将体内铁储存完善。
同时在补充铁剂的时候，多吃维生素C的食物（主要是新鲜蔬菜和水果），利于铁吸收。
同时食补富含铁的食物，比如肝脏、红肉等等。

上述这些饮食建议都要在宝宝大便恢复正常且维持3～5天后逐渐尝试（如果考虑有牛奶蛋白过敏问题，需要直接停掉普通奶，更换成特殊配方奶粉），避免增加胃肠道负担。