健康百科目录·运动与减肥

相信很多糖尿病患者和有过减肥经历的人，对「饱腹感」这个词都不陌生。如何让饱腹感帮助我们更好的控糖、控制体重以及保持健康呢？饱腹感、饱腹指数是什么？我们常说的饱腹感其实可以分为两种，一种是进食后的饱足感，这种感觉可以帮助我们停止继续进食；另一种是两次正餐之间不会感到饥饿，或对于糖友来说，两次进餐之间不会发生低血糖。我们都有过这样的经验，有些食物吃一点就觉得很饱，有些食物再怎么吃的多都不觉饱足，这是因

你们身边有没有那种任何时候都在吃吃吃，却从没见他们胖过的死瘦子？经常在微信里用「不胖 X 斤不改头像」的头像那种？每当半夜丁香医生又看到自己的瘦子朋友在吃火锅/烧烤/小龙虾/甜品的时候，就恨不得把他们送去检查一下身体，看看他吃下去的东西都去哪儿了，为什么还是这么瘦？BBC 还真的做过这样一个实验：把十个声称「吃不胖」的瘦人聚集在了一起，每天勒令他们吃很多食物还不许运动，看他们的身体会发生什么变化。

都知道少吃点能减肥，但是吃得少就够了吗？吃得健康就够了吗？有研究发现，吃饭的时间也能影响减肥的效果。西班牙的研究人员找来 420 个人，分成两组，制定了完全相同的减肥食谱和运动计划。区别在于他们吃正餐的时间不同，一半在下午三点之前，另一半在三点之后。20 周后他们发现，下午三点前吃正餐的人多减掉了 5 磅（约合 4.5 斤）体重。快听营养师讲讲，这到底是怎么回事。白天多吃点，晚上少吃点在一天中总热

栗子是很多人都喜欢的零食，一吃起来容易停不下来。也有很多人因为怕长胖后者吃了不舒服，而不敢吃栗子。6 颗栗子 = 1 碗米饭吗？我们都把栗子当作坚果，当做和瓜子、花生一样的零食。但栗子是坚果中唯一脂肪含量低、淀粉含量高的，把它当「粗粮」反而更合适。栗子的蛋白质、B 族维生素和各种矿物质的含量也不错，膳食纤维含量高，血糖指数低于白米饭，很适合用来替代白米饭、白面条等主食，营养价值可比一般粮食都要高。

提问你好，我身高一八三，体重有二百一，腿部跟腹部格外胖，最近有在减肥，每天晚上不间断跑六公里，不吃晚饭。但是已经半个多月了，体重下降的还是不太明显……我想麻烦问一下，有没有什么能减腹部脂肪的好方法和食物？还有……如果我能瘦下来，屁股会跟着变小吗？补充信息：性别男，20 岁，身体健康。早饭：一个鸡蛋，一碗粥，两个小笼包，一份儿海带丝或者一份土豆丝。午饭：二两米饭，一份儿素菜一份儿荤菜。晚饭：一个苹果

现如今的社会，是一个吃货文化横行的社会，充满了各种各样想让你大吃一顿的信息：随处可见大小餐馆；酒香不怕巷子深的小吃摊；香气四溢的西点店；超市货架上丰富多彩的包装食物。这种情况导致的结果就是让我们越吃越多，远远超过我们的需要量。吃太多，是很多人的困扰。更可怕的是：越是高盐、高糖、高脂肪的食物，越吸引我们。但是，如果我们决定认真实践健康生活方式，那一定不能让商家来左右我们的饮食习惯。我们应该从自身营养

「健康饮食」很重要，几乎每个人都有属于自己的健康秘诀。小调查：你现在有自己在家做饭吗？还是每天外卖？【评论区】等你~但是学习了这么多的健康知识，到头来发现自己还是「越吃越胖」？最怕的事情已经成功地从老妈的唠叨变成了一年一次的体检？？为什么每天都自己在家做饭，却还是不够健康？？？或许是你的烹饪方式不太对。烹饪的「头号敌人」煎炸煎炸食物总有一种魅力，让人吃了就根本停不下来。这是因为煎炸的高温，让食物中

吃太多脂肪容易长胖，这个道理大家都懂。不过，食物中的脂肪，可能比你想象中更难对付。以下这 16 种食物，全是深藏不露的「脂肪」大户，而且都是我们爱吃的食物。主食1. 油条、麻团、飞饼、油酥烧饼、千层饼，以及各种酥点没有足够的油，这些花色主食就显得缺乏吸引力。即便不是油炸，也需要在和面的时候加入大量油脂，才能做出分层、酥软的效果来。2. 沙拉酱拌的饭卷、三明治和色拉沙拉酱中 40%～80% 的成分都

这两天，一篇名为《BBC 人体实验：双胞胎医生一人吃糖，一人吃脂肪，最后谁变胖？》的文章在朋友圈里热传，声称颠覆了全球对肥胖的认知。首先呢，不得不心疼下全世界的双胞胎们，经常要为科学探究作牺牲。但真正科学的研究实验是要求有足够大的实验样本量，才能得出一定结论的。而文中的纪录片，样本量只有 2 。接下来就是丁香医生的辟谣时间，说说这篇文章背后都有什么问题。问题一：一人吃糖一人吃脂肪？没这么简单实验内

我国膳食指南推荐，每天要吃 30～50 克豆制品。这些豆制品有什么好处？该怎么吃？看这 6 张图就够啦！























丁香园版权所有，未经许可不得转载。


图片来源：Pixabay / Wikipedia