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糖,经常隐形在饮料、糖果、面包、点心、饼干、能量棒、果酱、果冻、蜜饯、雪糕、冰淇淋、速冲糊粉等无数产品中。加了糖之后,食物味道更好,人们就会想多吃点。你很可能无形之中一天就吃下了斤百克的糖,还完全没有多吃东西的感觉!那如果非要放糖不可,有没有什么糖可以多吃点呢?蜂蜜?蜂蜜,算是比较古老的天然甜味来源了。天然成熟蜂蜜中,总的糖含量超过 85%,非常高了,主要成分是果糖、葡萄糖和蔗糖,其比例因蜂蜜品种
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听说热水冲泡会破坏其中的营养,用冷水更好?事实是,冲泡时的水温对蜂蜜的「营养」没有任何影响。 首先,蜂蜜的营养很有限。 蜂蜜里 80% 以上的成分都是糖,剩余部分中的维生素、矿物质等营养成分也比较少,看起来好像没有多少营养可以破坏。 其次,冷水冲和热水冲有一点点区别,但和营养无关。 冷水冲化得慢,热水冲化得快,这就和平时用水冲其他一切东西是一个道理。 最后,喝蜂蜜水为了好喝,可以;为了营养,还是算