维生素 C 和虾不能一起吃?有人说虾里有砷,维生素 C 和砷一起会产生「砒霜」,所以要分开吃。其实虾里的无机砷含量很低,而且没那么容易被还原成毒素。就算退一步讲,你的胃有特异功能,可以用维生素 C 还原砷得到砒霜,那按虾的个头来看,起码得一次吃个千八百只的才能中毒。一次吃十只八只虾的正常人,就不用操太多心啦。丁香园版权所有,未经许可不得转载。图片来源:123rf.com.cn 正版图片库
说起好吃的肉,那可就多了,比如:蒸羊羔、烧花鸭、烧雏鸡儿、烧子鹅、卤煮咸鸭、酱鸡、腊肉、小肚儿、晾肉、熏鸡、白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什锦、卤子鹅、卤虾、烩虾、炝虾仁儿、山鸡、兔脯、银鱼……这些天上飞的、地上跑的、水里游的……肉,永远是必不可少的美味。肉的优点是营养丰富,含有很多优质蛋白和 B 族维生素,不过缺点是含有不少的饱和脂肪和胆固醇。不过吃什么肉最好?竟然有个超