健康百科目录·膳食指南

咖啡已取代茶，成为最受现代人欢迎的提神饮品。好多人已经养成了起床后先喝一杯咖啡提神醒脑，工作前先喝一杯咖啡提高效率的习惯，更有甚者，为了突击某场考试或某个项目，可能会在短时间内会喝大量的咖啡。这时候开始有人担心了，长期喝咖啡会不会对身体有危害啊？前几天丁香医生（dxy.com）关注了咖啡对人体心血管系统的影响，可以说咖啡对于心血管系统几乎没有太大的影响。那边才刚辟谣，这边又有传闻说，空腹喝咖啡会导

一位名人曾经曰过：人都要喝水，早上要喝水，中午要喝水，晚上要喝水。渴了当然要喝水，不渴还是可以喝水。老人要喝水，小孩也要喝水。男人要喝水，女人也要喝水。不论女人还是男人，其实身体有一半以上都是水做的。我们常说「多喝水」，那问题就来了：喝多少水算喝多了？水喝太多了，会怎样？最常见的问题其实只是……会不方便。特别是，人在紧张焦虑和不安的时候，本能地就容易喝下更多的水，然后就需要一趟趟反反复复上厕所。而

 我们每天都要喝水，但这件看起来特别简单的事，却有着不少传说，比如千滚水、阴阳水、纯净水…… 喝水的工具，也被翻来覆去讨论了很多遍，比如饮水机和净水机到底好不好。 这次，咱们就把喝水的问题说清楚。千滚水有亚硝酸盐，不能喝？真相：反复烧开的水里确实有亚硝酸盐，但量并不多，不用担心。 所谓的「千滚水」，就是反复烧开的水。 在很多传言中，千滚水都不是什么好水，被扣上了「亚硝酸盐超标」「致癌」「造成身体缺

大概……水费会变多吧。最近网上又突然开始热传一篇文章：《每天喝 3 升水身体会产生什么变化？》引发了无数网友都拿自己当小白鼠做了试验：一个妹子尝试了一周后，皮肤发生了很大变化，痤疮变淡了、皮肤有光泽了、头痛减轻了、平常零食也吃得少了。另一位 42 岁的妈妈 Sara Smit 坚持了一个月，什么也不做就轻了 1 公斤、腰围小了 1 英寸，头痛也改善了，看起来像年轻了 10 岁！……听起来是不是难以

每个人都曾经有过相同的经历。无论是头疼、肚子疼、感冒、甚至大姨妈……总是会有人告诉你：多喝热水。但是，矿泉水、纯净水、苏打水、乳酸菌水、蒸馏水……到底该喝哪个水？今天，丁香医生来告诉你怎么挑。「多喝热水」式的回答对吗？其实是对的。水是膳食的重要组成部分，是一切生命活动必需的物质。水能够帮助人体消化、排泄、润滑关节、平衡体温、维持细胞状态、补充血液容量……那每天一定要喝满 8 杯水吗？一般来说，健康

你对奶茶的误解有多深？奶茶是垃圾食品？热量炸弹？都是奶精做的，全是反式脂肪？奶茶中的珍珠其实是塑料？喝了几百杯奶茶，但你仍然不懂它。奶茶和奶茶是不一样的奶茶，顾名思义，就是奶 + 茶。但是，这奶和茶，可不简单。奶: 牛奶、淡奶、奶精（植脂末）、植脂奶茶：红茶绿茶乌龙茶花茶……当然也有用速溶茶粉的市面上所有的奶茶，几乎都是以上茶和奶的自由组合，再加上不同的糖（糖浆），或是香精色素之类的添加剂。你喝的

饮料向来很受大众欢迎，而功能饮料不仅口感好，还具有一些额外的「效果」，比如「抗疲劳」等，更被某些有需求的人钟爱。功能饮料真的那么神奇吗？怎么喝才安全？功能饮料只是个「营销概念」功能饮料的说法虽然很流行，在广告中我们也能经常看到，但实际上根据现行的国家标准《饮料通则》来看，并没有「功能饮料」这一说法。目前市场上销售的功能饮料应当属于「特殊用途饮料」，是「加入特定成分，以适应所有人或某些有需要人群」的

每天要喝多少水？什么水最健康？纯净水能喝吗？这里有答案！丁香园版权所有，未经许可不得转载。图片来源：123rf.com.cn 正版图片库

一阵突如其来的剧烈绞痛，好像有一只看不见的手在拧着肾脏。疼痛从一侧腰部开始出现，像潮水一样愈发剧烈，到极致后短暂减轻，可更剧烈的疼痛却很快再次涌来。痛感从腰部向同侧下腹部、大腿根放射。坐卧不安，满头大汗，恶心想吐，体温也轻度升高了，甚至还出现了血尿……这是泌尿系统结石引起的症状。也正是因为这种疼痛，不少人对泌尿系统结石心有戚戚，并担心：补钙、摄入过多的矿物质，会不会增加肾结石等的风险？丁香医生就来

有些人，每天喝水不少，但厕所去的更多。还有些人，滋养汤羹喝不停，但依旧嗓子干痒，嘴唇爆皮。到底喝什么才解渴？别着急，丁香医生请来了营养专家范志红老师，和大家一起从常见的饮品中，挑「水」喝。甜饮料：不推荐市售的各种甜味饮品中，糖的含量一点也不少：普通产品，含糖量 8～10% 左右。低糖产品，含糖量 4～6% 之间。无糖产品，含糖量 0.5% 以下。纯果汁，含糖量 8～16% 左右。如果按照最常见的