健康百科目录·膳食指南

痛风病友都知道，吃太多高嘌呤的食物会导致尿酸升高甚至诱发痛风，所以要忌口。而天下美食如此多，总会遇到一些不太确定的食物，此时有的朋友会上网查一查，可查到结果往往是这样的：芦笋嘌呤含量极高不能吃、菜花嘌呤含量高不能吃、豆芽嘌呤含量高不能吃、菠菜不能吃……似乎得了痛风连很多蔬菜都不能吃了，事实真是如此吗？嘌呤含量，不是唯一判断指标以往的观念都根据食物的嘌呤含量来界定哪些是痛风不能吃的，哪些应该少吃，哪

作为极具伤害力和欺骗性的伪科学结论，「糖尿病患者不能吃水果」 在社会上流传甚广。我曾经接诊过一位很有代表性的、十多年没碰过水果的糖尿病患者，他的逻辑推导很简单：不能吃甜食+水果很甜→不能吃水果。可怜的这十来年，是个人的悲剧，也是糖尿病健康教育的失职。在互联网时代，信息的高速传播是把双刃剑，作为医生，必须用好这把剑，发出并传递科学的声音。血糖生成指数（GI）假定，我们组织所有食物参加了一次考试，考题

体检报告提示胆固醇高？服用降脂的药物的同时，均衡饮食、适当运动等良好生活习惯的培养也是非常有必要的。下面介绍一些具体的小方法，来帮助你控制胆固醇水平。了解胆固醇的「好」与「坏」身体需要一定量的胆固醇来维持机体正常的结构和功能。日常饮食中，如果过多摄入饱和脂肪会升高「坏」胆固醇——低密度脂蛋白，会导致动脉斑块形成，进而诱发心脑血管疾病。与此相反，适量的不饱和脂肪酸的摄入，可以让「好」胆固醇——高密度

在以前的文章里，我们已经讨论了关于甲亢的一些常见饮食问题（点击阅读《8 个关于甲亢饮食的常见问题》）。现在我们再来看看甲减患者饮食上需要注意什么。1. 甲减患者需要补碘吗我们已经知道，甲亢患者需要忌碘。那是不是甲减患者就要补碘呢？事实并非如此。导致甲减的病因很多，有的跟缺碘有关，比如俗称的大脖子病，有的反而跟碘过多有关，比如桥本氏甲状腺炎。是不是需要补碘，首先要明确身体是否缺碘。可以通过测定尿碘来

痛风的朋友应该都有听过「吃黄花菜治痛风」的说法，但这种说法真的靠谱吗？下面，我们以一个「打官司」的形式为大家解释这个问题。原告：痛风病友老张被告：黄花菜辩护律师：丁香医生一老张：我痛风多年，听说吃黄花菜可以预防和治疗痛风。可没想到吃了黄花菜，痛风没好，反倒是上吐下泻。黄花菜对我的身体造成了损害，我要法庭判它为有毒有害物品！黄花菜：我黄花菜不但味道鲜美而且营养丰富，作为食品已有几千年历史。怎么能把我

不时有肾病患者，因食用杨桃而出现中毒症状、生命垂危。虽然这些不幸的人大多经过抢救转危为安，但爱吃杨桃的人们内心不禁有了疑问：杨桃有毒吗？我还能不能愉快地吃杨桃了？杨桃有「毒」吗？杨桃盛产于东南亚国家和我国的广东、广西、海南岛等地，对于大多数人来说，杨桃是一种美味的热带水果，深受男女老幼的喜爱。但对于肾病患者来说，杨桃可能会产生致命的伤害。患有慢性肾病的人吃了杨桃，可能会出现打嗝、呕吐、思维混乱、意

能吃。有流言说：鸡蛋中蛋白质含量较高，发烧时食用，不但不能使体温降低，反而会增加身体热量，不利于病情的恢复。目前没有任何研究证明这种说法。我们吃进去东西以后，不同的食物确实会给身体带来不同的热量，但吃一两颗鸡蛋所增加的热量对体温的影响微乎其微。更重要的是，鸡蛋作为一种又好吃、又有营养、又便宜的食物，发烧时多吃对身体好处多多。丁香园版权所有，未经许可不得转载。图片来源：123rf.com.cn 正版

「得了这病就只能吃得跟和尚一样了！」相信不少痛风病友都说过这句话。其实，痛风是可以吃肉的，没必要完全吃素。只是不少朋友吃法不对，因此也就有了「一吃肉就痛风」的说法。而猪肉作为最常见的一种肉类，掌握正确的食用方法，既能饱口福，还不影响高尿酸、痛风控制。痛风吃肉是必要的身体的健康少不了营养物质的摄入，每天需求量最大的三类营养物质分别为：蛋白质、脂肪和糖类。而日常生活中提供蛋白质的食物主要有，奶类、蛋类

建议糖尿病患者多吃粗粮，可很多人一提粗粮就只知道玉米。玉米确实是纤维高、淀粉高，又「粗」又「粮」，可它缺乏某种人体必需的氨基酸，蛋白质的质量也比较低，所以不能长期只拿玉米作为粮食吃。特别是不能只是吃玉米碎或玉米碴子熬粥，因为已经没了玉米胚，尽量吃颗粒完整的。血糖高能不能吃玉米？这是一个很常见的问题。回答是：要看玉米的品种。糯玉米（黏玉米）不太适合糖尿病患者，因为糯玉米富含支链淀粉，而黏性的支链淀粉

之前，丁香医生为大家介绍了《每天这样吃水果，「三高」都远离》，那么，这次来告诉大家怎么吃蔬菜啦！丁香园版权所有，未经许可不得转载。图片来源：123rf.com.cn 正版图片库