健康百科目录·膳食指南

随着宝宝一天天长大，消化能力也逐渐提高了，需要的营养也变多了。只吃妈妈的母乳不再能满足 6 个月以上宝宝的需求，这个时候，婴儿就需要从只吃液体食物向吃固体食物转换了。而这个过程中，我们需要给宝宝添加半固体状态的辅食，来给宝宝补充营养、锻炼咀嚼和消化功能。什么时候开始添加辅食？各国公认的开始吃辅食的时间点是宝宝 7 个月大，但这个数字当然是可以波动的。爸爸妈妈可以留心观察，假如宝宝出现下面的表现，就

一家人聚在一起吃吃喝喝，人一多，菜也就多了，菜多了，吃不了不兜着走也就剩了。如果兜着打包回去下一顿再吃，常常会出现各种各样的争论：剩菜剩饭放久了会产生亚硝酸盐，吃了会得癌症的！确实，关于剩菜剩饭、亚硝酸盐致癌的报道不少，但真相可没有这么简单。今天丁香医生就来说说这个话题。亚硝酸盐没那么可怕其实，亚硝酸盐本身并是什么洪水猛兽。过量的亚硝酸盐被吃进人体后，在胃酸作用下，会与胃内的生物胺结合，形成「亚硝

蛋黄好还是蛋白好？这个问题，可能需要这样解决：一个煮鸡蛋剥开，你只吃蛋黄，我只吃蛋白，一个完美的「情侣相处定律」。当然首先你要有另一个人才行。别看鸡蛋这么普通不起眼，真是有不少问题，是大家都搞错了的。蛋白里都是蛋白质，蛋黄里都是脂肪吗？很多人都有这个误解，特别是不少热衷于健身的朋友们，严格遵循一天「只吃一个蛋黄和 10 多个蛋白」的低脂高蛋白食谱。但其实……蛋黄中其实也含蛋白质，而且比蛋白还要高！

甲状腺是人体的内分泌器官之一，可利用碘合成分泌甲状腺素供身体所需。当各种原因引起甲状腺素合成分泌减少，或甲状腺素遭遇「抵抗」而无法发挥作用时，就会发生甲状腺功能减退症，简称甲减。甲减的治疗多以补充甲状腺素为主，缺什么补什么，这一点很好理解。但是病友们一定还心存疑惑——甲减了，饮食要注意啥？缺乏「正能量」，身体不在状态甲状腺激素具有促进生长发育、产热、促进代谢等作用，是一种具有「正能量」的激素。若缺

不管是要加班到深夜的苦逼小白领，还是喜爱夜里泡吧狂欢的 party queen，或者是晚上九十点钟都还要运动的健身达人们，可能都会有同一个问题：我！饿！那么已经晚上 10 点了，不吃睡不着，吃了怕长胖，到底能不能吃呢？做决定之前，你最好问下自己 3 个问题。你晚上 10 点在做什么？如果你是在看电影，躺着刷手机，跟狐朋狗友聊天……那么你的能量消耗显然不会很高。因此，你并不需要补充额外卡路里，完全没

—— 听说晚上喝奶有利睡眠，那早上喝行不行？早上喝会犯困么？—— 听说早上必须有杯奶，加强早餐营养，那晚上饿了还能不能喝啊？—— 听说空腹喝奶不好？有时候忙吃不上饭，手头正好有盒牛奶，能喝吗？—— 听说吃饭的时候不要喝奶，是先喝奶再吃其他食物，还是先吃其他食物再喝奶呢？……这个「听」是不是说得太多了！丁香医生心疼大家，喝奶本来是很简单的事情，搞得好像喝之前还得经历一番思想斗争、挑个良辰吉时似的……

说起代餐，很多人的第一反应就是：减肥啊。正好有一次坐地铁，一连碰到两个妹子说自己在「营养创业」，让大家扫码加微信，而其实就是通过朋友圈卖某品牌代餐减肥奶昔。我这个学营养的吃货，却没有吃过代餐奶昔？人生不完整！果断买！代餐奶昔探底记第一步：打听我：我不减肥，只是有时候工作忙，想用奶昔代替吃饭，可以吗？卖：没问题的。我：一餐大概吃多少合适？卖：你不减肥，每次 300 毫升凉白开加 3 平勺奶昔摇匀就行

当宝宝长到 6 个月，有个事儿爸妈就得注意了。给宝宝补铁。今天，丁香医生请来了好朋友，辣妈李靓莉，给爸妈推荐几款高铁辅食，照着做，再也不用担心宝宝缺铁啦！0～6 个月足月宝宝出生时，从妈妈体内带来了可以满足自己 4～6 个月成长所需的铁，因此在添加辅食前是不需要额外补充铁的（早产儿或妈妈孕期严重缺铁的例外）。4～6 个月后，宝宝体内铁储备量开始不足，妈妈们要及时添加富含铁元素的辅食，比如高铁婴儿米