健康百科目录·膳食指南

总是有糖尿病人抱怨：得了糖尿病，吃了血糖高，不吃又犯低血糖，都不知道怎么吃饭了。其实，糖尿病饮食没那么复杂。今天，丁香医生（dxy.com）总结了糖尿病饮食的 7 大原则，一篇文章，搞定糖尿病怎么吃。饮食要定量主食：男性 250～300 g/d，肥胖者 200～250 g/d；女性 200～250 g/d，肥胖者 150～200 g/d。肉类：男性一天不超过 150 g，女性不超过 125 g。蔬

话说现在大家生活水平越来越高，人人都吃得起鸡蛋了，连土鸡蛋、柴鸡蛋也不稀奇了。什么鸵鸟蛋、鸽子蛋、甲鱼蛋……市面上各种奇奇怪怪的蛋都有，而且一个比一个传得厉害。丁香医生下面就来详细说说，这些蛋的营养有什么区别。比一比各种蛋的营养成分蛋里包含胚胎孵化过程中所需的所有营养，除了优质的蛋白质和脂肪，还有丰富的矿物质和维生素。所以，要讨论蛋的营养，可以从这几个方面的营养来分析。1．蛋白质：各种蛋差异不大不

体检报告提示胆固醇高？服用降脂的药物的同时，均衡饮食、适当运动等良好生活习惯的培养也是非常有必要的。下面介绍一些具体的小方法，来帮助你控制胆固醇水平。了解胆固醇的「好」与「坏」身体需要一定量的胆固醇来维持机体正常的结构和功能。日常饮食中，如果过多摄入饱和脂肪会升高「坏」胆固醇——低密度脂蛋白，会导致动脉斑块形成，进而诱发心脑血管疾病。与此相反，适量的不饱和脂肪酸的摄入，可以让「好」胆固醇——高密度

说到有颜值又美味的水果，樱桃绝对算得上前三甲。不过，这段时间朋友圈热传「樱桃核有毒」，却让不少人都担心。「樱桃核有毒」是真的吗？的确，樱桃核中有毒素，但我们一般吃的都是樱桃肉，即使偶尔咬碎了樱桃核，一般不用担心会中毒。不止是樱桃，苹果、梨、桃、杏子、李子、枇杷这些水果的果核或种子都是有毒的。它们的种仁中含有氰苷，水解后会产生有毒的氢氰酸。说简单点，它们和氰化钾的中毒原理类似，也是和铁离子牢固结合，

咖啡已取代茶，成为最受现代人欢迎的提神饮品。好多人已经养成了起床后先喝一杯咖啡提神醒脑，工作前先喝一杯咖啡提高效率的习惯，更有甚者，为了突击某场考试或某个项目，可能会在短时间内会喝大量的咖啡。这时候开始有人担心了，长期喝咖啡会不会对身体有危害啊？前几天丁香医生（dxy.com）关注了咖啡对人体心血管系统的影响，可以说咖啡对于心血管系统几乎没有太大的影响。那边才刚辟谣，这边又有传闻说，空腹喝咖啡会导

在以前的文章里，我们已经讨论了关于甲亢的一些常见饮食问题（点击阅读《8 个关于甲亢饮食的常见问题》）。现在我们再来看看甲减患者饮食上需要注意什么。1. 甲减患者需要补碘吗我们已经知道，甲亢患者需要忌碘。那是不是甲减患者就要补碘呢？事实并非如此。导致甲减的病因很多，有的跟缺碘有关，比如俗称的大脖子病，有的反而跟碘过多有关，比如桥本氏甲状腺炎。是不是需要补碘，首先要明确身体是否缺碘。可以通过测定尿碘来

经常有人问：我需要补钙吗？怎么挑选钙片？吃多少合适？的确，补钙产品的广告铺天盖地，消费者都会被商家的宣传弄晕：钙量大！含维生素 D！含胶原蛋白！口感好！好吸收！……问专家到底该买哪一种，意见似乎也不统一。先要弄清楚下面的问题：你和家人真的需要补钙吗？你们的膳食习惯如何？对象是孩子、年轻女性、中年男性、还是老年女性？消化吸收能力怎么样？补钙，要看缺钙的原因和身体的状况如果是因为膳食钙摄入不足，首先要

很多人都有这样的经历：晚上泡了一壶茶，不想喝太多怕睡不着，剩下的半壶放到第二天，想喝，又有点犹豫。听说隔夜的茶水，亚硝酸盐含量会增高，而亚硝酸盐会致癌。那么喝隔夜茶，会不会有安全问题？隔夜茶会致癌吗？既然大家担心的是隔夜茶里的亚硝酸盐，那我们就说说亚硝酸盐好了。其实，亚硝酸盐本身并不会致癌。但含亚硝酸盐的食物被吃进人体后，在胃酸作用下，会与胃内的生物胺结合，形成亚硝胺。亚硝胺才是值得大家担心的强致